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2023
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宜昌市优抚医院开展突发食品安全事件应急处置模拟演练活动
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本网讯（通讯员 鲁燕宏）为进一步提高食品安全突发事故应急处置水平,提升食品监管人员实践演练能力，2023年3月23日下午，宜昌市优抚医院开展了突发食品安全事件应急处置模拟演练活动。
该院总务科与相关科室进行了充分演练前沟通，制定了《医院突发食品安全事件应急处置演练脚本》，并对本次演练进行安排部署。演练中，各病区按照演练脚本对患者进行有序救治处置，同时按照流程进行上报。保卫科人员对食堂进行现场封控，严禁人员进出。院感科等科室实地查看食堂食材进货凭证、管理台账、工作人员健康证件、餐具消毒、食品留样等工作。各病区相互协同配合，经过及时的救治处置，出现食物中毒的患者脱离生命危险，病情稳定，紧急状态解除，最后保洁人员对现场进行清洁消毒，演练结束。
参演人员在本次演练回顾总结时表示，本次演练有序完成了应急处置的各项环节，整体表现较好，同时对演练中暴露出来的问题进行了认真分析，提出整改措施加以落实、举一反三，以提高突发食品安全事件的各个细节处置能力。
“民以食为天，食以安为先”，食品安全无小事。通过此次演练，提高了大家对突发食品安全事件的认识，熟练掌握了突发食品安全事件的应急处置流程，达到了预期演练的目的。（总务科）