美食疗愈“开小灶”，助力精神障碍患者康复之路

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本网讯（通讯员陈芳）2025年10月以来，宜昌市优抚医院精神康复科积极探索康复治疗新形式，创新开展“美食疗愈”小组活动，通过烹饪训练促进精神障碍康复期患者的生活技能重建与社会功能恢复。

该项活动采用“开小灶”特色组织形式，每期招募5-6名处于康复期的患者组成治疗小组。在专业医务人员的指导和陪伴下，患者们共同参与完整的餐饮制作过程，包括食材清洗、切配、烹饪及餐后清洁等环节。活动内容紧密结合日常生活需求，涵盖炒菜、火锅制作、月饼烘焙等多样化餐饮形式，既注重生活技能的培养，也关注患者在团队协作中的表现。

活动中，医务人员巧妙地将康复训练目标融入美食制作过程：洗菜环节训练手部精细动作功能，炒菜过程锻炼手眼协调能力，火锅制作培养团队协作意识，月饼烘焙提升创造力和耐心，洗碗清洁则强化责任感和任务完成能力。通过这种寓教于乐的方式，患者在轻松愉悦的氛围中逐步重建生活信心。

此项创新活动开展以来，已成功帮助多批康复期患者改善了生活自理能力，增强了社交互动意愿，为重返家庭和社区奠定了良好基础。医院表示，将继续优化“美食疗愈”课程体系，将其打造为特色康复服务项目，为精神障碍患者提供更加全面、专业的康复服务。（康复科）